- Les valeurs sont données pour 100 grammes de denrées comestibles de l'aliment.
- Base de calcul de la valeur calorique pour 1 gramme (1 kcal = 4,18 kJ) :
- Glucides : 4 kcal ou 17 kJ
- Protéines : 4 kcal ou 17 kJ
- Lipides, 9 kcal ou 38 kJ
Notes et références
Voir aussi
- Composition nutritionnelle des aliments
- Alimentation et gastronomie
- Portail de la médecine




